ハーブの恵みたっぷり！密かに人気のハーブコーディアルの魅力とは？
about herb cordial !
最近人気が高まっている「ハーブコーディアル 」をご存知ですか？
ハーブコーディアルは、ハーブとお砂糖をことこと煮詰めて作る自然派飲料です。
ハーブに含まれる栄養をたっぷり含んだ甘いシロップは、イギリスで昔から親しまれてきました。
風邪の引き始めや疲れた日に飲んで体調を整えるハーバルセラピー的にも用いられています。
こちらの記事では、自然派の方に大人気の「ハーブコーディアル」の魅力についてご紹介します。
人気の５つの理由
ハーブコーディアルには、健康維持や美容に良いフラボノイドやビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富に含まれています。
ハーブティーに比べて味にクセがないため、お子様からお年寄りまで美味しく頂けるのも魅力の一つです。
まずは手軽に試してみたい方には、市販のコーディアルがお勧めです。
有機ハーブコーディアルの輸入品で、私のお勧めの商品をお二つご紹介します。
お勧めのハーブコーディアル
ユウキ食品
最近では砂糖を使わずに作ったコーディアルも発売されています。
カロリー制限をしている方にお勧めです。
他にも、オレンジジュースや炭酸で割ればお子様でも飲めると評判のコーディアル。
次はご自宅でできる簡単な作り方をご紹介をします。
ハーブコーディアルの作り方
コーディアルはハーブとお砂糖があれば、誰でも簡単に作ることができます。
今日はハーブコーディアルの作り方をご紹介します。
STEP １ 鍋に砂糖・天然水を入れる。
STEP ２ 砂糖が溶けたら、ハーブを加える。
STEP ３ 弱火でことこと煮込み、半分ほどになったらハーブを漉す。
STEP ４ お湯やソーダ、ミルクなどで２〜４倍に薄めて飲む。
STEP ５ 容器に入れたコーディアルは、冷蔵庫保存で１〜２週以内に飲み切る。
フレッシュハーブを砂糖で発酵させて作る酵素ジュースが原型と言われたり、ドライではなくフレッシュで作るのが主流と言われることもあるコーディアルですが、日本では一年中手に入るドライハーブで作る方が多いです。
aaaromaでは、フレッシュハーブで作るコーディアルのレシピもご紹介しています。
作り方を写真付きでご紹介していますので、ご興味のある方は是非ご覧下さい。
コーディアルにお勧めのハーブ
【お勧めNO １】
ハイビスカスとローズヒップの真っ赤なコーディアル
爽やかな酸味と果実の味がクセになる真っ赤なコーディアル。
ハイビスカス３〜５g・ローズヒップ１５g
【花粉症や風邪の時期にもぴったり】
エルダーフラワーとネトルのコーディアル
エルダーの甘い香りが心地よいイエローのコーディアル。
エルダーフラワー１０g・ネトル５g
【暑い時期にお勧め】
ミントとルイボスのコーディアル
メントールでスッキリ！ちょっと大人なコーディアル。
ペパーミント５g・ルイボス５g
＊カットの細かいハーブや味の出やすいハーブは、全量２０gより少なくします。
おわりに
ハーブコーディアルの記事はいかがでしたか？
ハーブティーが苦手な方でも美味しいと言っていただける多いコーディアルは、健康管理にも、ちょっとおしゃれなおもてなしのティーにもお勧めです。
是非ご自宅で作り、ハーブのある暮らしをお楽しみ下さい♡
infomation
東京都内 三鷹・小金井・国分寺
アロマ&ハーブスクール
【 mail 】 mail@aaaroma.com
【 tel 】080-1133-8833
ネット予約はこちら
aaaroma – トリプルアロマ –
JR中央線・総武線・西武線
新宿・中野・荻窪・吉祥寺・三鷹・小金井・国分寺・国立・立川よりアクセス良好
NARD JAPAN(ナードアロマテラピー協会)
アロマ・アドバイザー認定校
JAMHA(日本メディカルハーブ協会)
ハーバルセラピスト認定教室